La ciudad de Cochabamba es la capital del departamento de Cochabamba y de la provincia de Cercado. Considerada como la capital de los valles de Bolivia, Cochabamba se encuentra en una tierra fértil y productiva a 2.570 m. La ciudad, rodeada por campos de cultivos y valiosos vestigios preincaicos e incaicos, conserva su semblante colonial.

Cochabamba fue poblado por las comunidades de Cotas, Chuis, Sauces, Mojocollos, Collas y quechuas. En las selvas del norte se desarrollaron los Yuracares.  Actualmente los grupos originarios conservan sus tradiciones y costumbres. Se dedican a la elaboración de artesanía fabricada con material de la región y permanecen en contacto con visitantes que van a conocer hermosos paisajes y descubrir la variedad de flora y fauna.

¿Dónde ir?

Cristo de la Concordia: Desde este fascinante  lugar pude tener una maravillosa vista, la vista de noche es la más hermosa. Está ubicada en el cerro de San Pedro en la zona del mismo nombre al este de la ciudad, fue esculpida  por Cesar Terrazas Pardo. La altura de la imagen es de 34,20 mts. y 6.24 mts. Del pedestal, teniendo una altura total de 40,44 mts. y un peso aproximado de 2200 tons. a una altura de 265 mts. Sobre la ciudad.

La Cancha: Un mercado colorido y agitado en el que se puede conseguir de todo. Ofertas, gangas y las más variadas técnicas del regateo son utilizadas por los compradores y comerciantes, quienes ofrecen desde vistosas artesanías, hasta modernos equipos electrónicos.

Palacio Portales: En su afán de ostentación, el “barón del estaño”, Simón Patiño, decidió construir un fabuloso palacio que, por sus dimensiones y líneas arquitectónicas, se ha convertido en un lugar de visita imprescindible para quienes llegan a Cochabamba.

Quillacollo: En el interior del valle de Cochabamba destaca este pueblo que crece vertiginosamente. Su templo colonial es una de sus mayores atracciones. En el centro histórico de la ciudad destaca la Catedral, que fue reconstruida en sucesivas oportunidades sobre la que fue la primera iglesia de la Villa de Oropeza. Su última modificación se llevó a cabo en el siglo XX aumentando dos naves más a la principal con un estilo neoclásico.
Sin embargo se conserva en lo que actualmente es una puerta lateral de la iglesia el pórtico en barroco mestizo que era en la época Virreinal el ingreso principal. La Hacienda de Pairumani: que perteneció al varón del estaño Simón Patiño y de la que actualmente se pueden visitar sus amplios salones decorados con fino mobiliario de la época.

El museo de arqueología de Cochabamba es depositario de interesantes colecciones pertenecientes a culturas importantes como Tiwanacu e Inca y otras menos estudiadas como Paititi, por ejemplo.

Parque Nacional Tunari: Se encuentra en la serranía de Tunari, que está al norte de Cochabamba, siendo éste el pico más alto  con 1.20 metros s.n.m.

Incachaca: Localizada a 80 Kms. de la ciudad de Cochabamba en la ruta de la carretera hacia Santa Cruz. Es una zona tropical en la que se pueden observar hermosas caídas de agua y riachuelos que labraron la piedra, además de una exuberante vegetación y lugares adecuados para la pesca deportiva.

El Chapare: Es una provincia de clima subtropical y tropical de bellos paisajes, es una de las más bellas que tiene Bolivia, situada al norte de la capital del departamento de Cochabamba. Es en esta provincia se caracterizan la vegetación exuberante, variedad de aves con plumajes multicolores, los arroyos y los riachuelos

Mizque: Al sureste de la ciudad de Cochabamba se abren una serie de valles más secos y calurosos que los del centro del departamento. Entre ellos destacan los de Mizque, Totora y Aiquile. Estas poblaciones fueron fundadas por los españoles que encontraron campo propicio no sólo para el descanso sino que cubrieron los valles con sarmientos de vid. Se dice que los mejores vinos producidos en tierras americanas eran obtenidos de los viñedos de Mizque.

El valle de Mizque es cruzado por el caudaloso río con el mismo nombre, cuyas tibias aguas son refugio para mitigar el calor y en el que los pescadores encuentran una variedad de peces de sabrosa carne. En los bosques y pajonales cercanos moran cerdos de monte, ciervos, pavas, torcazas y perdices.

El valle de Cochabamba: es uno de los mayores productores de alimentos derivados de la agricultura con que cuenta el país, ya que esta región vive en una eterna primavera debido a su clima y precipitaciones pluviales.

Es aquí donde se ubica Quillacollo que actualmente es un municipio independiente de Cochabamba. Una de sus más visitadas construcciones es el templo Quillacollo construcciones de la época de la colonia. El santuario de la virgen de Urkupiña, donde confluyen miles de peregrino en busca de ver realizados sus deseos cada 14 de agosto es además sitio de una grandiosa manifestación folklórica boliviana rica en danzas del Departamento y del país en general en honor de la virgen.

Morochata: Para acceder a esta región se debe ascender a la cordillera del Tunari, y se encuentra a cinco horas de viaje desde la ciudad de Cochabamba; puede observar en este bello lugar a gansos canadienses, patos salvajes, flamencos, perdices vizcachas, cóndores en los se pueden ver reflejados tanto los cielos azules como las altas cimas. Aquí se encuentran también balnearios como de Santa Rosa e Independencia ubicados en la capital de la provincia de Ayopaya.

Ruinas Precolombinas: En el departamento de Cochabamba existen muchas ruinas incaicas y preincaicas. Es así que aún hoy en día se pueden encontrar algunos restos en cerámica o de algunos otros artefactos que pertenecieron a los antiguos habitantes y también sus restos de entierros. Entre las ruinas que se encuentran podemos mencionar: las ruinas de Inkallajta; al norte de las provincias Chapare e Independencia, ruinas del Choro, Tablas, Durazno, El Walta, las Tres Tetillas; al norte las ruinas incaicas de Komerkocha (laguna Verde); al sudeste de la ciudad capital se encuentran las ruinas de Pocona.

Ruinas de Inkallajta: se destaca por las dimensiones de su construcción, es un amplio fuerte que cuenta con un monumental patio, dotado característicamente de espacios habitables, de almacenamiento, espacios rituales y espacio para la élite. De acuerdo a la concepción incaica de construcción. Se puede visitar en el día desde la ciudad de Cochabamba.

Gastronomía

Pichon: Plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada  a la brasa. Se acompaña con arroz y papa cocida.

Silpancho: Plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla, tomate y locoto .

Jaka Lawa: Plato en base a choclo (maíz fresco) molido, acompañado con trozos de carne y cuero de chancho. Se sirve con quesillo (queso fresco) en un plato hondo.

Chajchu: Plato hecho en base a chuño, carne frita, ají, salsa de chorrellana, queso, huevo y cebolla.

Habas Pecktu: Plato hecho con habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañado de papa.