Damako está situada a orillas del Níger, es una ciudad antigua fundada en 1650, de un gran espíritu africano, fue fundada en 1650, es una ciudad importante por ser la terminal del ferrocarril  que llega hasta Dakar. Considerada como una de las ciudades más ricas y movidas del país, con aeropuerto.

¿Dónde ir?

Museo Nacional: Se encuentra al norte de la ciudad, donde se exhibe artesanía local y otros objetos artísticos. Está ubicado en la Avenida de la libertad, considerado como uno de los mejores museos de África Occidental. En su interior se puede encontrar excelente tapicería, mantas y sábanas de las diferentes etnias, así como objetos rituales, máscaras, armas e incluso figuras de terracota.

Casa de los artistas: Se halla cerca a la Gran Mezquita, no deje de visitar esta  magnífica casa.

Palacio Presidencial: Se halla en una colina, junto a otros edificios de gobierno. Desde este lugar tendrá vistas preciosas.

Cataratas de Sotuba: Se encuentran en las afueras de la ciudad, estas cataratas son producidas por el Niger al salvar un desnivel de 10 metros.

Montes Mandingos: Un espacio natural con numerosas gargantas y cascadas, no se pierda este lugar que lo deslumbrará con su fauna trópico-saheliana.

Cuevas de Medina Kura: Cerca de la capital se localizan, las Cuevas de Medina Kura y las de Guni, que presentan vestigios neolíticos de gran valor.

Embalse Selingue: Es otro de los destinos atractivos en Embalse, al sur de la capital. El lago es más concurrido en los días festivos.

Sibi: Se halla al sur, en dirección a Guinea. Es un espacio ideal para escalar colinas a su vez allí puede acampar.

Gastronomía

El plato principal se elabora a base de cuscus, gachas de mijo o maíz acompañado si se puede con una salsa elaborada con carne o pescado.

Entre las bebidas que no debes dejar de probar figuran el dolo (cerveza de mijo) y el zumo de tamarindo.

Argel es la capital mayor de Argelia, es la segunda ciudad  más poblada en este país, es conocida también con el nombre de “Argel la Blanca” por el blanco brillante de sus edificios vistos desde el mar, en los días de su apogeo  fue considerada como una de las ciudades árabes  más románticas.

La Alcazaba “Casbah”, con sus hermosas callejuelas que forman un pequeño laberinto, corresponde a la ciudad vieja y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1992.

¿Dónde ir?

Basílica Menor de Nuestra Señora de África: Es una basílica menor católica perteneciente  a la Arquidiócesis de Argel.

La construcción de esta basílica duró cuarenta años, finalmente fue abierta en 1872. El arquitecto de esta obra es Jean Eugene Fromageau. La basílica se puede considerar como contraria a la basílica de Notre-Dame de la Garde al otro lado del Mediterráneo, en Marsella.

En el ábside de la basílica se lee una inscripción en francés: “Notre Dame d’Afrique priez pour nous et pour les Musulmans”, que traduce: Nuestra Señora de África, ruega por nosotros y por los musulmanes.

Museo Nacional de Bardo: Es un museo de Túnez, al norte de África. Se encuentra situado en el barrio del Bardo, lugar residencial desde el siglo XIII de los sultanes hafsidas, y reconstruido años después como palacio del bey. Es uno de los museos más grandes en todo el mediterráneo, el museo ofrece una de las mejores colecciones  de mosaicos romanos. El museo también alberga obras griegas y una colección de cerámica del norte de África y Asia Menor,  así como colecciones de arte cristiano y arte islámico.

Biblioteca Nacional de Argelia: La construcción de la nueva biblioteca nacional fue construida con un estilo reminiscente de la British Library.

La Gran Mezquita: Es la mezquita más antigua de Argel. Fue construida originalmente por Yusuf ibn Tasufin, fue reconstruida en múltiples ocasiones. El interior de la mezquita es cuadrado y dividido en pasillos por columnas y arcos característicos del arte musulmán.

Iglesia de la Santa Trinidad: Localizada al final de la calle d’Isly, cerca del sitio del demolido Fort Bab Azoun. El interior de la iglesia  decorado con varios mármoles coloreados. Muchos de esos mármoles contienen inscripciones memoriales sobre residentes ingleses.

Mezquita Kechaua: Se encuentra  a los pies de la Casbah, antes de ser mezquita fue la Catedral de San Felipe, esto antes de la independencia. La entrada principal, que alcanza 23 escalones, está muy ornamentada con un pórtico sostenido por cuatro columnas de mármol. Varias de esas columnas proceden de la mezquita original. En una de las capillas reposan los restos de San Gerónimo. La construcción del templo recibe influencias del arte musulmán y bizantino.

Gastronomía

Uno de los platos tradicionales de la zona es el Cuscús.

Otros platos que se pueden degustar en la zona son el Bureo, un hojaldre relleno con carne, cebolla y huevo frito; el Lham Liahlou cordero aromatizado con canela y acompañado con ciruelas secas; Kemia, verduras (tomate, zanahoria y judías pintas) con sardina; y el Dolma, que son tomates y pimientos.

También una sopa de verduras con carne, conocida como Chorba y diferentes pastas realizadas con sémola, dátiles, miel y almendras, que suelen acompañar la bebida tradicional, el té.

Restaurantes

Djenina: Es uno de los restaurantes más importantes de la capital argelina. Cuenta con un libro de honor donde firman los famosos, que han comido allí. Entre los más famosos que fueron  a este restaurante se encuentra el Rey de España Juan Carlos de Borbón.

Restaurante Casbah: Está ubicado dentro del Htel Hilton Alger, en este lugar se sirven auténticos tajines de pescado picante o cordero y berenjenas, acompañado del famoso Cuscús Real del chef. Visite este elegante restaurante de Argel si desea degustar la pastelería de miel y almendras, acompañada con un té de menta dulce.

Tamina restaurant: Deléitese con los platos clásicos mediterráneos, como la ensalada de pulpo con salsa de pistou, en el luminoso y amplio restaurante del Hilton Alger hotel. O pruebe los platos internacionales preferidos, como los escalopes de pavo, en la terraza al aire libre.

Hoteles

Hilton Alger Hotel: Es un ambiente rodeado de pinos y  con una hermosa vista a la bahía. Se encuentra a solo 10 minutos del aeropuerto  y a 15 del centro de la ciudad. Reserve una habitación Hilton con balcón o ascienda a una habitación de lujo con vista al mar. Todas las habitaciones del hotel Hilton Alger ofrecen acceso a Internet de alta velocidad. Zambúllase en la piscina al aire libre del hotel Hilton Alger, situado frente al mar. El hotel  Hilton Alger cuenta con cuatro salas de reuniones con capacidad para cinco a 700 personas y acceso inalámbrico a Internet.

Mercure Algert Aeroport: Hotel de lujo que ofrece 307 habitaciones incluyendo 50 para no fumadores. Cuenta 3 restaurantes, 2 bares, internet WiFi, centro de negocios, servicio de lavandería y planchado, amplia piscina al aire  libre, 2 canchas de tenis, gimnasio, sauna y masaje.  Puede encontrar habitaciones desde € 150.

Mombasa es una ciudad de Kenia,  la segunda ciudad más grande de Kenia después de Nairobi. Se encuentra sobre una isla a orillas del océano Índico, pero está conectada a tierra por diversos puentes, habiéndose extendido por el continente. Tiene 707.400 habitantes, según las estimaciones del año 2007.

Tiene un gran puerto  y un aeropuerto  internacional. La ciudad es el centro de la industria del turismo costero. El nombre original en árabe es Manbasa; en swahili se denomina Kisiwa Cha Mvita ,  lo que significa “Isla de la Guerra“, debido a los numerosos cambios en su propiedad. La ciudad fue construida sobre una sólida Korallenriffinsel. Un puente que conecta con la costa norte. La costa sur es sólo accesible a través de un transbordador.

Esta isla de coral ubicada a unos  15 kilómetros cuadrados es un centro vital para Kenia.

La música de esta ciudad procede de Zanzibar, recientemente el hip hop, el reggae y el bhangra se ha hecho muy popular, en especial es un ritmo para jóvenes.

En Mombasa se practica el futbol, el Bandari FC que juega en el Estadio Municipal de Mombasa.

¿Dónde ir?

Fuerte de Jesús: Fue construido por los portugueses aproximadamente en el año 1500, según los visitantes, su construcción dice parecerse al Real Felipe, pero es muchísimo más pequeño, según la historia, mucha gente murió allí en posición de defensa y otros en la de ataque.

Puente Nuevo de Nyali: Es un puente de concreto. El puente es uno de dos acoplamientos de camino fuera de Mombasa, proporciona un tercer acoplamiento de transporte a la isla, y se sitúa en la extremidad meridional. El acercamiento del continente al puente sirve como a punto de comprobación del policía en ambas direcciones.

Catedral  Católica del Espíritu Santo: Ubicada en la calle Nkrumah, es  otro edificio representativo de Mombasa.

Arco de los Colmillos: Compuesto por dos pares de colmillos gigantes, data del año 1952. Este arco indica el comienzo de la Avenida Moi, de cuatro kilómetros de longitud. Es la principal arteria de la ciudad y en ella se hallan numerosos comercios de todo tipo, clubes, restaurantes de todo tipo, discotecas, cafés, teatros, en resumen la “movida” de Mombasa.

Jumba la Mtwana: Es la Gran casa de los jóvenes Hombre esclavos, es un antiguo poblado swahili del siglo XV, en donde se puede contemplar réplicas de casas de barro con techo de paja, restos de construcciones de piedra, aljibes y tumbas.

Existen varias construcciones de tipo inglés  con fuertes influencias indias. Son de interés  para los viajeros la Casa Leven, la Catedral Anglicana.

Sin duda, las verdaderas delicias arquitectónicas son la Antigua Estación de Policía, el edificio de Subastas Datoo, el Hotel Castle con una cómoda terraza donde puede descansar, el puente de Piedra y la Casa Dodwell con un hermoso  tejado de azulejo de Mangalore.

Malindi: Es un lugar encantador, los paisajes que lo rodean son  una maravilla por completo. Esta ciudad fue invadida por los  portugueses en el siglo XV. Allí se encuentra el interesante Swhaili Quarter, la Mezquita Juma, la Capilla de 1542 situada al lado de un enorme baobab, la Tumba de Hassan del siglo XV y el monumento a Vasco de Gama.

El Parque de Serpientes se halla cerca, para los amantes de estos reptiles y el Malindi Falconry especializado en aves.

Hoteles

Hotel Sarova: Se trata de un complejo tropical situado en medio de 9 hectáreas de jardines y cerca a la playa más larga de la costa norte. Fue renovado en 2008, consta de 338 habitaciones y dispone de vestíbulo, servicio de salida y recepción 24 horas, caja fuerte, cambio de divisas, peluquería, 4 restaurantes, 3 bares, salón de TV, instalaciones para conferencias, conexión a Internet, servicio de habitaciones y de lavandería y aparcamiento.

Hotel Voyageur Beach Resort: Ofrece a los clientes aire acondicionado, bar las 24 horas, peluquería, piscina, restaurante. La categoría del hotel es de cuatro estrellas. Y consta de 233 habitaciones.

Restaurantes

Tamarind es el mejor restaurante de mársicos en Mombasa. En este restaurante podrá saborear la sopa de ostra, sobre la langosta recién capturados en todos los tamaños y las variaciones de la preparación.

En Mombasa los platos están generalmente hechos a base de ostras, son preparadsa con mantequilla, ajo, perejil, pimienta fresca, y algunas gotas de tabasco.

Casablanca es la ciudad  más grande de Marruecos. Es la capital económica del país, está situada en la costa del océano Atlántico a 80 km al sur de la capital Rabat. Es la ciudad marroquí con casi 5 millones de habitantes. Se la podría definir como el templo de la arquitectura moderna de Marruecos, como un lugar inevitablemente ligado a la moda gracias a sus lujosos restaurantes, sus exclusivas piscinas y sus playas privadas.

Casablanca es uno de las ciudades más visitadas por turistas, y es que gracias a su fácil acceso, ya sea en barco como en avión, y a los lugares de gran interés turístico que nos ofrece, como por ejemplo la famosa.

Mezquita Hassan II: La Medina antigua y la Medina Nueva de la ciudad, es el monumento más representativo del siglo XX en el país. Está situada en una explanada con forma de península, de los que dos tercios han sido ganados al mar. La Mezquita dispone de una gran sala de oraciones para 25.000 fieles y una explanada para 80.000 personas.

La arquitectura tradicional marroquí y la tecnología más sofisticada han permitido edificar sobre pilares este monumento que cuenta con el minarete más alto del mundo que tiene 200 metros. En su cima, hay un rayo láser que marca la dirección de La Meca, con un alcance de 30km.

El edificio tiene 25 puertas de titanio y latón. El interior es hermoso. 76 pilares sostienen un gigantesco techo en madera de cedro pintado, que puede abrirse, dejando que el cielo se refleje en el agua del estanque del patio.

10.000 metros cuadrados de “zelliges”, 67.000 metros cuadrados de escayola y 53.000 metros cuadrados de maderas preciosas, mármoles, y lámparas de cristal de Murano, hacen de este recinto un entorno suntuoso lleno de armonía.

La Corniche: Es el paseo marítimo que posee la encantadora ciudad de Casablanca sobre el océano Atlántico, Su longitud es aproximadamente  de 2 kilómetros y va desde el faro El Hank hasta El Morabito de Sidi Abderrahman.  La Corniche es una de las zonas más visitadas y turísticas de todo Casablanca, en ella se encuentran impresionantes chalets, una red de buenos hoteles, excelentes playas y  sobretodo un buen ambiente tanto por el día como por la noche.
Esta zona fue construida por los franceses y son muchos los que suelen estar por la zona y dará la impresión  de estar paseando por la costa de alguna de las ciudades de la ribera francesa.

Barrio de Habous: El barrio de Habous fue construido en el año 1919, su arquitectura y el ambiente es muy similar al de las viejas medinas de ciudades imperiales como Fez o Marrakech.
Habous es muy conocido por sus bazares, en donde podrá  comprar productos artesanales de muy buena calidad, como por ejemplo babuchas, alfombras, cachimbas, muebles, y si sabe regatear puede conseguirlos a un buen precio

En el barrio Habous hay dos edificios que destacan claramente: el Palacio Real, el cual fue cerrado al público hace ya mucho tiempo; y el Mahkama del Pacha, el cual nos recordara por su arquitectura a los antiguos palacios arabo-andaluces.

Plaza de Mohamed V: Esta hermosa plaza está rodeada de hermosos edificios, los cuales suelen causar una gran admiración, ya que forman un precioso conjunto arquitectónico. Entre todos sus edificios cabe destacar el Palacio de Justicia, la Prefectura, el Consulado de Francia, el edificio de Correos y el Banco de Marruecos, todos ellos se distribuyen armoniosamente alrededor de su artística fuente monumental.

A la noche el agua y las preciosas luces se unen para poder ofrecer una representación suntuosa, sutil y encantadora.

Edificio de Mahkama Pacha: Mahkama Pacha es un edificio suntuoso que sirve a su vez de tribunal y de salón oficial de recepciones.
Mahkama Pacha cuenta con más de 60 habitaciones situadas alrededor de dos preciosos patios, recordando todo ello a los antiguos palacios arabo-andaluces.

Mercado Central: El Mercado Central de Casablanca es uno de los lugares de visita obligada. En él encontrará productos muy apetecibles, como por ejemplo fruta fresca, pescado y marisco recién salido del océano Atlántico, legumbres, flores.

La Kasbah de Boulaouane: Famosa por sus excelentes viñedos, de los cuales se saca el famoso “vino gris” de Boulaouane. Pero el vino no es el único interés de los turistas que viajan a la Kasbah de Boulaouane, ya que Bouoaouane es también muy famosa internacionalmente por su gran reserva de halcones, la cual está situada en una Casbah rectangular construida en el año 1710 por Moulay Ismail y cuenta con 7 grandes bastiones, además es ya uno de los lugares más importantes para practicar la caza del halcón.

Marabout de Sidi Abderrahmane: Situado sobre un pequeño islote al que tan solo se puede acceder si la marea está baja. Sobre este precioso islote se eleva la koubba del Marabout de Sidi Abderrahmane, un santo varón que según dicen las historias tenia poderes milagrosos, de hecho se cree que su tumba aún conserva dichos poderes milagrosos, por lo que son numerosos los enfermos que acuden a visitar la Marabout con la esperanza de curar sus enfermedades.

Mohanmedia: Es uno de los lugares preferidos para pasar las vacaciones por los habitantes de Casablanca. Encontrará todo  tipo de ofertas de ocio para todas las edades, desde hermosas playas en las que descansar y darse  un baño será un placer.

¿Dónde comer?

En ciertas ocasiones en los restaurantes sirven Mechoui, que es cordero asado.
En algunos restaurantes para turistas sirven muchos platos llegados de la cocina francesa, o ensaladas marroquíes, fruta, yogur.

En el restaurante Al Mounia ,  es un agradable y típico lugar, Hay un patio fuera, el lugar es agradable. Allí el camarero habla francés, claro que tambien el  inglés.

El Basmane es un restaurante que se encuentra dentro de un hotel, sus instalaciones se encuentran en una habitación que parece un Riad hermosamente decorado,  una fuente cómoda para sentarse. La comida es marroquí con detalles franceses. La comida, que era un precio razonable para Casablanca y el servicio era bueno. La Bavaroise   es uno de los mejores restaurantes, allí ofrecen puré de verduras, ya que es la especialidad de la casa. Carnes y pescados son preparados de manera exquisita.

Hoteles

El Hotel Transatlantique es un alojamiento provisto de cocina en CasaBlanca, cerca de atracciones como la Mezquita de Hassan II. En Hotel Transatlantique se puede disfrutar de restaurante, desayuno gratuito y bar o lounge.

También cuenta con discoteca y conexión inalámbrica a Internet.  El Atlas Airport  es un hotel que tiene una piscina descubierta, centro de bienestar y sauna. También permite disfrutar de restaurante, y desayuno gratuito.

La primera impresión que se recibe de Marrakech supera cualquier descripción. La tierra es roja, como el color de las murallas que rodean la Medina. Por si fuera poco, las majestuosas cimas del Atlas -con alturas que superan los 4.000 metros- vigilan atentas el devenir de esta gran capital de Sur, puerta del desierto y primer centro turístico del reino de Marruecos. La ciudad posee el mercado tradicional más grande del país y una de las plazas más concurridas de África y del mundo, Djemaa el Fna. En la plaza se citan acróbatas, cuenta-cuentos, vendedores de agua, bailarines y músicos. Por la noche, la plaza se llena de puestos de comida, convirtiéndose en un gran restaurante al aire libre.

Valle de Ourika: La excursión al valle es una de las más comunes y promocionadas en Marrakech. En el recorrido de este río observará el paisaje del Alto Atlas, algo tan particular.

En la excursión por este valle verá las cascadas del Ourika, donde si desea podrá darse un baño, pero  al momento de hacer contacto con el agua notará que está helada. La Casa típica Bereber es una visita a la vida tradicional bereber de los pueblos de las montañas.

Cascadas del Ouzoud: Son las cataratas más grandes e impresionantes del norte de África. Tienen una altura de 110 metros y están ubicadas en la localidad de Tanaghmeilt, a 150 metros de Marrakech, en la cordillera del Atlas. Para llegar a las cascadas, alquile si desea un coche o si gusta puede contratar un taxi.

Mezquita y Madrasa Ben Youssef: Se halla en la plaza del mismo nombre. Frente a la mezquita, en el interior de un recinto y más baja que el nivel de la calle, se encuentra la cúpula Ba’adiyn, la única estructura que quedó en la ciudad de tiempos de los almorávides, los fundadores de Marrakech. El interior está decorado con vivos motivos florales. En las cercanías está también la madrasa (escuela coránica) Ben Youssef, fundada en el siglo XIV y más tarde ampliada en diversas ocasiones. En funcionamiento hasta los años sesenta, más tarde fue restaurada y abierta al público. Se accede a un imponente patio sobriamente decorado con trabajos de estuco, madera de cedro con incrustaciones y azulejos, con un gran estanque en medio.

Mezquita Kutubia: Se halla dentro de la Medina, muy cerca de ka Bad Jedid.  Se construyó en el siglo XII, junto a un edificio construido hacía poco, que luego se derrumbó en el siglo XVIII, y cogió el nombre del suk el Koutubiyyin (suk de los libreros) que antiguamente había en la zona. La mezquita es famosa sobre todo por su minarete de base cuadrada, que hizo construir Yacoub el Mansour a fines del siglo XII, que representó el modelo de referencia para la Giralda de Sevilla, y para la Torre Hasan en Rabat.

Palacio Dar el Bacha: Su nombre significa “Palacio del patró”, era la residencia de uno de los personajes más célebres de la historia de Marrakech, el cruel Thami el Glaoui, que en la primera mitad del siglo XIX fue señor de la ciudad y de todo el Atlas meridional durante varias décadas. En este lugar Thami el Glaoui tenía su corte y recibía a los huéspedes ilustres que le visitaban, entre los cuales estuvieron políticos occidentales como el inglés Churchill o el americano Roosevelt.

Palacio Badi: Edificado con gran lujo en la segunda mitad del siglo XVI durante el reinado del sultán Ahmed el Mansour. Las paredes y los techos estaban recubiertos de oro peroveniente de Tombuctú, el ambiente olía a flores y esencias exóticas.

Palacio de la Bahía: En el lado norte de Mellah, se halla este hermoso plació, tiene una extensión de 8 hectáreas de superficie, además de contar con más de 150 habitaciones. Los interiores están ricamente decorados en estilo tradicional, con mosaicos y detalles de madera de cedro tallada. Los patios son especialmente bonitos, con pequeños pero frondosos jardines, piscinas y fuentes. Una parte del edificio estaba reservada a las habitaciones de las 24 concubinas del visir, que también tenía cuatro esposas.

Tumbas Saadíes: Las tumbas sagradas de los sultanes, se hallar cerca a la mezquita  Kasbah. Durante siglos han representado un secreto bien guardado, que los occidentales desconocían totalmente. Las más monumentales son las de los pabellones construidos durante el reinado de Ahmed el Mansour, en la segunda mitad del siglo XVI. A poca distancia de las tumbas está Bab Agnau, la puerta que marca el acceso a la Kasbah es una de las puertas más bonitas de la ciudad, realizada en el siglo XII en piedra y no en ladrillos de tierra como el resto. Al otro lado de la calle se encuentra la puerta Er Rob, invadida por coloridas tiendas de lozas.

Ministerio del Gusto: Creado por  los diseñadores italianos Alessandra Lippini y Fabrizio Bizzarri, este excéntrico gran espacio multifuncional se utiliza también como espacio para muestras temporales, cambiando de muestra cada tres meses aproximadamente, dedicadas tanto a artistas marroquíes como internacionales.

Musée Dar si Said: Situado en un suntuoso palacio del siglo XIX, expone una rica colección de objetos de arte y artesanía tradicional del sur de Marruecos. El museo fue construido en el siglo XII por artesanos de Córdoba y sus lados están adornados por unos mil paneles decorados.

Museé de Marrakech: Inaugurado a fines de los años noventa en un palacio del siglo XIX meticulosamente restaurado, el museo se creó con el fin de tener una colección permanente de arte marroquí contemporáneo y organizar exposiciones y otros eventos culturales. Acoge también una preciosa colección de libros y caligrafía islámica y una recopilación de litografías y acuarelas de temas marroquíes.

Mussé du Jardin Majorelle: Contiene una colección permanente de arte islámico, que hoy se puede visitar junto con el espléndido jardín. Hay joyas tradicionales, bordados, manuscritos miniados, antiguas piezas de madera tallada y una serie de litografías de Majollere dedicadas al Atlas.

Musée Tizkiwin: Este pequeño museo privado, que se halla en el palacio del antropólogo-coleccionista holandés Bert Flint, cuenta con una magnífica colección de cerámicas, alfombras, tejidos y ropas bereberes. Cada región del país está representada con sus productos artesanales más característicos.

Haga una reservación en el hotel Maison MK para pasar sus noches cálidas, es un hotel de decoración exquisita, el desayuno consta de zumo natural, café, bollería, huevos, pan, mermeladas, yogur casero, todo en la terraza oyendo pájaros y las llamadas al rezo. Por supuesto sin horario, y con la posibilidad de tomar un café en la habitación antes de desayunar, con la bandeja que amablemente dejan en la puerta de la habitación cada mañana.

El Riad Assakina está en el centro de la Medina de Marrakech. La decoración es realmente especial. Los desayunos son excelentes en el patio y una terraza en la azotea encantadora, lo mejor de todo sin embargo, es el personal, que es amable y servicial.  El hotel  Riad El Mansur es confortable, las habitaciones, el desayuno; cada detalle de diseño  está al cuidado máximo, con muy buen gusto y preservando la esencia del lugar.

Gastronomía

Marrakech ofrece una gran cantidad selección de platos en los que podrá degustar  fuertes y exóticos sabores a precios muy baratos. Si su estómago y su paladar están preparados, sumérjase en un mundo repleto de distintos colores a cada uno más vivo con los olores más intensos y apetitosos.

El Riad Kniza Restaurant es uno de los lugares preferidos para los visitantes a esta ciudad, puede hacer reservaciones por internet, la comida y el servicio son de primera clase, claro que también puede ir al Mama Ti Lee, La Table de Mona,  o La Tosca, más no deje de ir a  Bahja Marrakech, un restaurante donde comen los lugareños, aquí es donde disfrutan de los platos tradicionales de la zona.

Uno de los platos tradicionales es el Cus – cus, una pasta de sémola, harina de trigo. El cus-cus se cocina al vapor en todos sitios pero varían sus ingredientes según el país o la zona. La cocina marroquí evita utilizar el picante, prefiriendo los aromas más suaves. Los grandes cocineros del mundo afirman que para obtener un sabor perfecto, no se debe exceder ningún ingrediente en particular. Así es el cus-cus.

Las variantes son las siguientes:
Cus-cus de carne: ternera, verduras y legumbres
Cus-cus de cordero: cordero y siete verduras y legumbres
Cus-cus de pollo
Cus-cus de al-Andalus o andalusí
Cus-cus de verduras
Cus-cus de pescado
Cus-cus de marisco
Cus-cus Saykout
Cus-cus dulce

Las verduras se aromatizan y condimentan con especias puestas en la parte inferior del recipiente típico de barro donde se cocina el cus-cus: la cuscusera. En la parte superior se vaporiza la sémola de cus-cus. La carne y las legumbres se preparan aparte con una salsa específica.

El cus-cus Saykout, muy popular en Marruecos, se cocina con leche batida y mantequilla. Es un plato frío que ayuda a combatir el calor del verano y la insolación.

Rabat es la capital del reino de Marruecos desde 1912, pero sorprendentemente esta ciudad siendo capital, es una ciudad tranquila, agradable. La ciudad está en situada en la costa atlántica, en la orilla sur y en la desembocadura del río Bu Regreg, que la separa de la vecina ciudad de Salé.

Rabat es un lugar perfecto para  pasar unas vacaciones. Esta ciudad de Marruecos también deja ver bellos espacios y paisajes como lo veremos más delante de manera detallada.

¿Dónde ir?

La Kasbah de los Oudayas: Situada al norte de la ciudad de Rabat, al pie de la desembocadura del río Bou Regret. Es uno de los lugares más recomendados. Está llena de momentos históricos y ha sido testigo de verdaderas aventuras. Por ejemplo, fue aquí donde tuvo lugar una memorable batalla en donde la tribu de los Oudallas, enviada por Moulay Ismaïl, defendió la ciudad del ataque  de los piratas andaluces.

El Mausoleo Mohamed V: Se encuentra muy cerca  de la Torre Hassan. Su construcción data del año 1962 en agradecimiento al soberano del mismo nombre, quien llevó a Marruecos  a su independencia. Más de cuatrocientos artesanos ayudaron a crear esta majestuosa obra, en su interior se encuentra una gran sala excepcionalmente trabajada con todo lujo de detalles; en su centro encontraremos la tumba de ónix, hecha de marfil blanco pulido como un autentico espejo; el techo está cubierto con tejas verdes en honor a la Bandera de Marruecos.

La Necrópolis de Chellah: Fueron los Merinidas quienes edificaron en el siglo XIV la Necrópolis de Chellah, la cual se asienta sobre la ciudad romana de Sala. En La Necrópolis de Chellah podrá respirar un ambiente muy pacifico.

Museo arqueológico de Rabat: Localizado en el centro de la ciudad de Rabat, muy cerca de la Avenida Mohamed V. fue construido alrededor de 1920, en el cual encontraremos diferentes yacimientos arqueológicos del pasado marroquí. El Museo Arqueológico de Rabat representa perfectamente, a través de los vestigios que posee, la gran historia de Marruecos, empezando desde la prehistoria y terminando en la época islámica. En este magnífico museo hallará una multitud de herramientas prehistóricas, con piezas de autentico sílex talladas por hombres de Neanderthal.

La Medina de Rabat: Está localizada al norte de la ciudad de Rabat, al borde de la desembocadura del río Bou Regreg. La medina de Rabat está llena de estrechas  callejuelas. En esta medina encontraremos preciosos jardines barrocos y varias tiendas en donde comprar toda clase de objetos, como por ejemplo especias aromáticas, cajitas de madera, vasijas de barro hechas por artesanos etc.

La Kasbah de los Oudayas: La Kasbah de los Oudayas está llena de momentos históricos, siendo testigo de verdaderas aventuras. Por ejemplo, fue aquí donde tuvo lugar una memorable batalla en donde la tribu de los Oudallas, enviada por Moulay Ismaïl, defendió la ciudad del ataque  de los piratas andaluces.

El Museo de Los Oudayas: En este lugar encontrará  vario objetos típicos de los aborígenes marroquíes, desde auténticas joyas bereberes. El Museo de los Oudayas además de presentarnos un rico interior marroquí con los insólitos objetos antes mencionados nos ofrecerá un día de relax, ya que podremos pasear tranquilamente por el jardín andaluz admirando y disfrutando de la naturaleza marroquí.

La playa de  Mehdia: Situada en Kenitra a 30 km al norte de Rabat. A ella van un gran número de surfistas, sobre todo  franceses y americanos. Es éste el mejor lugar para disfrutar haciendo deportes naúticos.

Fiesta de los  Cirios de Salé: En ella, los propios habitantes de Salé vestidos con impresionantes trajes bordados van en procesión al son de los tambores y las flautas al morabito de Sidi Abdallah Ben Hassun, el santo patrón de esta ciudad y de los barqueros, y depositan en él magníficos candelabros adornados con preciosos mosaicos de cera multicolores.

Los Zocos: En estos mercados encontrará tejidos, joyas o Souk Tehti, donde se venden las apreciadísimas alfombras rabaties.

Museo de las ciencias de la tierra: El esqueleto de dinosaurio sauropodo es uno de los constituyentes más importantes de este museo.

Dónde comer

En Rabat es fácil encontrar puestos dónde venden comida a buen precio y generalmente es buena. La mayoría de comida está hecha a base de pastas y carne, y no hay que olvidarse de probar el tradicional kebab con salsa picante y la harira, que es una sopa típica muy rica. No es habitual encontrar bebidas alcoholicas, pero hay muchos pubs que están abiertos hasta la madrugada.

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Al-Kāf, también transliterado como El Kef o Le Kef, es una ciudad de Túnez, capital de la gobernación del mismo nombre. Está ubicado en el noroeste del país, a 40 kilómetros al este de la frontera con Argelia, y a 175 de la capital.

Se trata de la principal ciudad del noroeste tunecino, y ha constituido un importante centro político y religioso. Con unos 780 metros de altitud es la ciudad a mayor altitud del país. El Kef se encuentra en el sitio arqueológico prehistórico de Sidi Zin, en el valle del Wadi de Mellegue. Fue la capital provisional de Tunez durante la segunda guerra mundial.

Le Kef es un pueblo apartado al oeste de Tunez es un lugar ideal para salir de las tradicionales visitas a Tunez. Los romanos pasaron por aquí, y dejaron sus construcciones, en el mismo centro de la ciudad se puede admirar los restos uno al lado de otro llamadas ruinas romanas de Dougga.

Dougga, antigua ciudad importante durante el imperio romano, era aliada de la capital para controlar la emergente fuerza y poder de Cartago. De esta manera consiguió labrar un presente formidable y hoy en día se puede visitar lo que fue en un estado mucho más que aceptable.

Dougga se halla 100km de Tunez, puede llegar a este lugar en autocar en una hora y media Lo mejor de Le Kef es subirse a la fortificación a lo alto del pueblo y admirar el extenso paisaje que se abre. Un buen lugar para comer es El Andalus y si os pedis el cuscús especial

La Gobernación de Tozeur,  junto a otras veinticuatro gobernaciones compone la división política principal de la República Tunecina. Se localiza al oeste de Túnez y su ciudad capital es la ciudad de Tozeur. Comparte fronteras internacionales con la República Argelina Democrática y Popular.  Tozeur significa “tierra de palmeras” , es el oasis de Tunez por excelencia. Este hermoso oasis está rodeado por dos mares donde se puede pasear horas y horas.

En esta región se funden tres desiertos que hacen de ella un lugar mágico y lleno de contrastes. Tozeur  se destaca por la hospitalidad de sus habitantes  con los turistas, sus calles  con características de construcciones de ladrillo de color amarillo y marrón.

En el centro antiguo las calles son estrechas y las paredes y fachadas exhiben la decoración de ladrillo como en pocos lugares de Túnez. La ciudad, vive con cordialidad las abundantes llegadas de turistas, considerada como un centro turístico del desierto. La contrapartida para la ciudad es la continua dependencia del flujo de turistas de los vaivenes en los conflictos políticos y armados, especialmente en medio oriente.

La mayoría de hoteles turísticos están alejados del pueblo.  El hotel Nifer, cerca de la estación de autobuses, tiene dobles con ducha por 12 dinares, nada mal.

DONDE IR

Chott el Djerid

Es un lago enorme de sal  donde no es difícil vislumbrar  espejismos,  y las hermosas puestas de sol.

El lagarto Rojo

Es el  tren  de esta zona, que realiza un recorrido extraordinario  por las abruptas gargantas del río Selja.

Las inaccesibles montañas levantan una enorme barrera en el desierto de arena y forman un refugio que podríamos llamar, el oasis de las montañas. Las rocas rojas y rosadas se dividen en cañones, como las gargantas del misterioso Selja.

Según cuenta la leyenda, un guerrero cortó esta falla con su espada para crear el lecho nupcial que albergaría a su princesa.
Hoy en día, la única manera de visitar las Gargantas de Selja es tomando el tren, pero no cualquier tren, sino el tren llamado “Lagarto Rojo”, un tren de la belle epoque, que fue entregado a Túnez durante el protectorado francés. El lagarto rojo sale todos los días a las 10 am desde la estación de Meltaoui.Este centro industrial es rico gracias a la explotación de fosfatos.

Indudablemente el mejor lugar para realizar las compras de turismo serán los zocos, donde podrá apreciar los productos de artesanía local, así como las famosas piezas de orfebrería, cerámica, joyas y ropas étnicas.  Además,  para los amantes del golf  en Tozeur podrán practicar su deporte  favorito en  el primer green sahariano de la zona del Mediterráneo, recientemente inaugurado.

Cartago fue una importante ciudad de la Antigüedad, fundada por los fenicios procedentes de Tiro en un enclave costero del norte de África, cerca de la actual ciudad de Túnez.

La República Cartaginesa se enfrentó a la República Romana por la hegemonía en el Mediterráneo occidental, siendo derrotada totalmente en el 146 a. C., lo que comportó la desaparición del Estado cartaginés y la destrucción de la ciudad de Cartago.

La zona alta se desplegaba desde la parte alta de la colina de Byrsa, donde se hallaba la inexplicable fortaleza cuyo nombre es el mismo.

El barrio de Salambó era el centro político y económico de la ciudad, estaba unido al puerto comercial por tres avenidas descendentes, y en él se hallaba el foro principal y el ágora, donde se establecía un intenso comercio. Probablemente, el Senado de Cartago se reunía para tomar decisiones en algún edificio de este barrio.

Cerca del foro se alzaba el templo de Tofet, donde se han descubierto miles de estelas y  urnas que contenían esqueletos de niños calcinados, así como una capilla del siglo VIII a. C. Otros templos importantes eran aquellos dedicados a Melqart, a Shadrapa, Sakon o Sid. Era la parte de la ciudad más próxima al mar, donde se encontraban el puerto comercial y el militar. Estaba dotada con almacenes suficientes para albergar las mercancías comerciales y por casas de la clase baja. Dentro del área defendida por las murallas, al noroeste de la ciudad, se hallaba el amplio suburbio de Megara, ocupado por casas rurales, campos de cultivo y jardines.

Cartagena fue inicialmente gobernada por una oligarquía de ricas familias. Se conoce la existencia de reyes que dirigieron a las tropas en las guerras de Sicilia durante los siglos VI y V a. C. pertenecientes a la dinastía de los Magónidas. En 480 a. C., tras la muerte de Amílcar I, derrotado por los griegos en la Batalla de Hímera, las grandes familias perdieron gran parte de su poder en manos del Senado, creándose el Consejo de los Cien por un movimiento social que dio lugar a un mayor control de los sufetes.

El consejo de los Cien es conocido desde el siglo IV a.C. Junto a este consejo existía una comisión permanente  de 30 individuos

LUGARES ATRACTIVOS PARA VISITAR EN CARTAGO

Las Termas de Cartago

También llamadas  termas de Antonino, fueron construidas en el siglo II, estas termas fueron las más importantes del imperio Romano, situadas a orillas del mar.

Restos   Arqueológicos de Cartago

Fue fundada por los fenicios en el siglo XIII a.C. bajo el nombre de Qart Haddast. Fue la capital de púnicos- cartaginenses. Fue fundada por la reina Dido o Elisa en el  año 814. El calor en este lugar es asfixiante  y para visitar este lugar debe caminar mucho.

El Museo Nacional de Cártago es un lugar indispensable de visitar, que permite conocer desde cerca infinidad de ruinas, en caso de querer sacar fotos, tendrán que pagar aparte.

Otros lugares que si o si deben visitar en Cartago es el Templo de Tophet, de origen fenicio, los Puertos Púnicos que setá situado junto al puerto de guerra, en el flanco sur del éste. Al lado del puerto comercial está el llamado Tofet de Salambó, lugar donde se practicaban sacrificios humanos. En la costa norte, a algunos centenares de metros, están las Termas de Antonino.

El Quartier Magon, que todavía alberga ruinas de casas romanas, las Termas de Antonino, que todavía se conservan casi intactas y tal cual como en su mejor época, el Teatro Adriano, que celebra conciertos para los visitantes y ciudadanos, las Villas romanas que muestran vistas impactantes de la ciudad, algunos vestigios del estilo de construcción de aquellos siglos detalles arquitectónicos y decorativos increíbles.

Tampoco deben perderse de ir al Anfiteatro des Martrys y  el Circo Romano. Todos los recorridos por la ciudad son mágicos, debido a la riqueza de su pasado, la energía que manan de esas ruinas, muros y calles asoleadas, apenas amasadas por el viento, que corre muy de vez en cuando.

Yerba es también conocida como Los Gelves, Gelves Jerba o Djerba es una isla del norte de África perteneciente al territorio de Túnez. Está ubicada en el golfo de Gabés, frente a las costas de ese país. Yerba es la isla mayor del norte de África. Al ciudad más importante es Houmt Souk que  significa Zoco o mercado. Esta isla cuenta con restos de la dinastía Aglabi. Además en esta isla se grabó Star Wars.

Yerba es famosa por tener una población ecléctica  de residentes y turistas, unas playas espléndidas y unos pueblos pintorescos con unas casas cuadradas blancas características.

Yerba es un excelenste destino turístico del Mediterráneo, goza de un clima excepcional con temperaturas que no bajan de los 20 °C a partir de abril hasta noviembre. Por lo tanto, la primavera y el otoño constituyen dos estaciones adecuadas para visitar la isla. En Djerba se pueden encontrar dos sectores diferenciados; la parte de litoral donde se encuentran gran cantidad de hoteles a orillas de las mejores playas que ocupan más de 125 km de extensión, y la otra, la parte occidental que permanece prácticamente virgen.

Desde entonces Djerba se convirtió en un punto estratégico en la ruta de las caravanas que venían de África, como el oriente, camino de Europa, por esta ruta no solo pasaban  las plumas de avestruz, o productos agrícolas sino también esclavos y numerosos fugitivos que encontraron en este lugar un fascinante refugio

Djerba se llamaba inicialmente  como Meninx, nombre asignado por los cartegineses, este nombre significa “Falta de agua”, claro que la carencia de agua no impidió que Yerba tuviera prosperidad como centro comercial en un punto estratégico del Mediterráneo como exportadora de aceite  y otros productos agrícolas

DONDE IR EN YERBA

Guellala, la capital de la cerámica, es una pequeña aldea de Houmt Souk.

La cerámica se caracteriza por su fondo amarillo, sus formas y patrones geométricos o trazos figurativos en verdete cobre. La cerámica de Guellala ha mantenido una tradición de la fabricación milenaria. Los artesanos le dan una forma original a las obras.

Hotel golf Beach

Situado en la isla de Djerba en Túnez, hotel Golf Beach es un hotel de 3 estrellas muy acogedor, que tiene una hermosa arquitectura inspirada por Menzel Djerbians. Es un lugar ideal para encuentros familiares.

La calidad de las habitaciones, la restauración, la hostelería y las muchas actividades disponibles hacen del lugar el adecuado para hospedarse. La única desventaja es que el hotel se encuentra un poco fuera de la Ciudad a 7 km exactamente  de Midoun y a 25 km de Houmt Souk, incluso si el hotel está bien servido por los taxis, lo que permite llegar fácilmente.

La playa de Yerba

No deja de sorprender a los visitantes las hermosas playas de esta ciudad, el mar Mediterráneo con sus aguas de color verde y azul.

Las Cien Mezquitas

Djerba también es conocida como “la isla de las cien mezquitas”. Aunque exentas de opulencias y ostentaciones, los santuarios de la isla son, en su sencillez, una delicada muestra del Islam mediterráneo.
Los desnudos e inmaculados minaretes repiten con puntualidad los versos del Corán.

Uno puede adentrarse en el Borj el Kebir, el fuerte que mandó construir el glorioso rey de Aragón, e intentar reconstruir la Historia a través de las desordenadas estatuas romanas y un más reciente sello islámico que deja bien claro que éste es, ahora, un lugar que pertenece a Alá.

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